抹茶提拉米蘇食譜
當經典的義式甜點遇上濃郁的抹茶風味，會發生什麼呢？這款抹茶提拉米蘇食譜結合了奶油馬斯卡彭芝士和抹茶的鮮綠色澤。其結果是一場華麗的視覺盛宴和口味的完美平衡。每一勺都是苦中帶甜的抹茶和甜美如絲絨般的馬斯卡彭芝士的完美平衡，再加上層層浸泡在濃縮咖啡中的細膩手指餅乾，相得益彰。今天就拿起您的圍裙，在家嘗試製作這道食譜吧！
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抹茶提拉米蘇食譜配料：
6 個蛋黃
150 克白糖
150 克牛奶
300 克濃縮奶油
½ 茶匙香草精
1 磅 mascarpone 乳酪
½ 杯單糖漿
½ 湯匙清酒
2 包 ladyfinger 餅乾 (每包 3 盎司)
1 湯匙抹茶粉
抹茶提拉米蘇食谱方法：
在中型鍋中，將蛋黄和糖一起攪拌，直到完全混合。
攪拌牛奶，並以中火煮，不斷攪拌，直到混合物沸騰。1 分鐘後，將鍋子離火，讓它稍微冷卻。蓋緊，放入冰箱冷藏 1 小時。
攪拌牛奶，並以中火煮，不斷攪拌，直到混合物沸騰。1 分鐘後，將鍋子離火，讓它稍微冷卻。蓋緊，放入冰箱冷藏 1 小時。
將 mascarpone 和 3/4 抹茶粉攪拌至蛋黃混合物中，直到順滑。
在一個中型碗中，用打蛋器將奶油與香草精混合，直到形成硬挺的頂峰。
在小碗中加入糖漿和清酒。將手指饼纵向对半切开，淋上或蘸上清酒混合物。
在 7 x 11 吋盤子的底部擺放一半浸泡過的夾心麵包。將一半的 mascarpone 混合物塗在 ladyfingers 上，然後再塗上一半的鮮奶油。
與其他層重複此步驟，並撒上抹茶粉。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 4 至 6 小時，直到凝固為止。
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就是這樣！這道美味的抹茶提拉米蘇一定會讓您的賓客印象深刻，不論是在晚宴上享用，或是自己享用，都是一種特別的享受。濃郁的馬斯卡朋奶油餡料與抹茶的泥土和鮮活味道的結合，創造出一款既美味又清新的甜點。層層細膩的手指餅浸泡在甜抹茶混合物中，增添了可愛的口感和深度風味。這道抹茶提拉米蘇的食譜以其獨特的風味顛覆了經典甜點，一定會吸引眾人的目光，讓大家垂涎三尺
